Tartrazina: Justiça define que informação sobre reações alérgicas deve estar no rótulo – IP 740

O corante tartrazina, artificial e de cor amarelada, pode gerar complicações perigosas em quem tem alergia.
A Justiça Federal decidiu, após ação do MPF em SP, que os produtos que contêm esse ingrediente em sua composição devem alertar o consumidor com informações na embalagem sobre possíveis reações alérgicas.
Ainda cabe recurso da sentença.
A tartrazina dá a cor amarelada a alimentos industrializados como: sucos artificiais, salgadinhos artificiais, gelatinas e balas coloridas.
Outros nomes desse corante são: INS 102, E 102, FD&C Yellow Nº 5, e FD&C Yellow Nº 6.
Algumas reações alérgicas relatadas: asma, bronquite, rinite, náusea, broncoespasmo, urticária, eczema, dor de cabeça, hiperatividade em crianças.